课程简介： “民以食为天，食以安为先”，保障食品质量安全是“食品人”义不容辞的社会责任。食品安全快速检测是食品安全的先锋队。基于CDIO工程教育理念，以三懂三会“懂用途，懂标准，懂原理，会操作，会检测，会报告”为总体教学设计思路，按照“课前探新知，课中检未知，课后拓已知”三知教学模式，培育诚信为本，工匠为根，树...