课程简介： 《农产品质量与安全检验》 是农产品加工与质量检测专业的核心专业课程，是一门应用性非常强的课程。本课程依据食品安全国家标准，以农产品食品理化检验工作过程为导向，以典型农产品食品检验任务为载体，运用各种物理、化学、仪器分析技术与手段，对各类农产品食品一般成分、有毒有害成分进行分析与检验，进而评定农产品食...