课程简介： 本课程分别获批国家级一流课程及省级在线精品课程。 食品营养学是食品科学类专业的基础课程之一，本课程旨在培养学生掌握有关食品营养学的基础知识，具备分析评价食品营养价值的能力，并在实践中逐步培养和发展运用所学知识到具体的膳食指导、营养配餐以及食品开发当中的能力，为将来从事食品营养分析、营养咨询、保健食品...