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舌尖上的潮州菜（劳动教育）

主讲教师：黄俊生 副教授、高级实验师、硕士生导师 /韩山师范学院
期次： 第10期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期 第8期 第9期 第10期 第11期 第12期
起止日期：2023-09-01至2024-01-10
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：32学时
课程简介： 习近平总书记指出：“国际上潮州菜是最好的中华料理”。为回应总书记的嘱托，传承好潮州菜，课程对标教育部《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》，针对劳动教育范围广，优质课程少和教学对象差异大的现状，创造性形成以潮州菜为特色的集历史民俗、营养健康和烹饪加工为一体的劳动教育（烹饪与营养模块）课程。
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