课程简介： 《食品理化检验》课程将带领你领略食品检验的样品前处理、感官检验、物理检验、化学检验、仪器分析等理论和实践知识与技能。还会渗透工匠精神、规则精神、劳动教育、安全教育、环保教育、健康教育等核心素养。 因材施教，殊途同归。让每位学生都能达到指定要求。 基于信息化平台，突出学生主体式学习。