课程简介： 《中式面点师中级工（四级）培训课程》，依据《中式面点师（四级）国家职业技能标准》开发，旨在提升学员至中式面点中级工技能水平。课程涵盖中式面点基础知识、以及水调面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团四大类8种代表性经典中点的全方位内容。课程内容包括：技能课导入、教师讲授与技能示范、学员技能操作训练、...