课程简介： 本课程对接食品检验员等职业岗位技能需求，融合1+X粮农食品安全评价证书和全国食品安全与质量检测大赛内容，配套“十四五”规划教材和活页式工作手册，以项目为导向、分解典型微生物检测工作流程，线上线下融合授课。突出职业教育岗课赛融合的特点，培养适应食品产业发展需求、德技并修的食品检验高技术、技能人才。