课程简介： 白酒品评与勾调岗位是白酒生产企业中保证产品质量的最重要岗位。《白酒品评与勾调技术》课程对接该岗位，为学生提供从事品评与勾调岗位所需的核心技术技能，是高职酿酒技术专业的专业核心课程。本课程是酿酒技术专业学生职业素质养成和职业能力培养的重要载体，对白酒的生产、白酒的管理、白酒的营销、食品安全的技能掌握具...