课程简介： 《饭店人力资源管理》是酒店管理专业、营养与配餐、旅游管理专业的一门专业基础课，具有较强的实践性和应用性。课程的设计以人力资源岗位需求为导向，以职业能力和创新能力培养为中心，紧密追踪酒店人力资源管理发展前沿，构建层次化课程教学体系。通过课程的学习，为后续的专业课程学习和教学实习奠定一个良好的基础...