课程简介： 《食品安全与质量控制》顺应食品安全国家战略，保障人民群众身体健康和生命安全、维护经济发展和社会稳定。通过本课程的学习，同学们将理解保障食品安全与质量的重要性；掌握食品安全与质量控制的专业知识，能利用所学知识解决实际问题；并成为能够担当社会责任、守护从业道德、践行职业使命的新时代食品业技术技能人才。