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食品微生物检验学

《食品微生物检验学》已立项为广东省质量工程项目、广东省在线开放课程、华南农业大学精品资源共享课程、华南农业大学线上线下结合示范课程。本课程针对食品科学与工程以及食品质量与安全等学科的需要,依据食品徼生物现行国家标准,详细讲述相关检验程序,并结合食品微生物检测技术的近年的最新进展与社会发展需求,使学生系统掌握食品徵生物检验的基本理论知识、常规检测程序,为从事食品安全检测、食品品质控制等工作奠定坚实基础。

食品微生物检验学

省级金课
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