课程简介： 动物生物化学是动物医学、动物科学、草业科学、动物药学等专业的必修课，是一门重要的专业基础课。该课程主要介绍蛋白质、核酸、酶、糖、脂肪代谢的基本概况。学生通过学习该课程后，能够清楚认识生命有机体的化学基础和基本特征，掌握动物机体的化学组成，主要是氨基酸及蛋白质的结构、结构与功能的关系，核酸的结构与功能...