中餐服务（2021年春季学期）

主讲人
孙爱华 ｜东营区职业中等专业学校
学期
第2期（已结束 · 2021-05-11 至 2021-07-31）
  • 第1 期（已结束 · 2020-02-24 至 2020-07-31）
  • 第2 期（已结束 · 2021-05-11 至 2021-07-31）
  • 第3 期（已结束 · 2021-10-19 至 2022-02-28）
  • 第4 期（已结束 · 2022-11-07 至 2023-02-28）
  • 第5 期（已结束 · 2023-03-01 至 2023-07-31）
  • 第6 期（已结束 · 2023-09-12 至 2024-02-04）
  • 第7 期（已结束 · 2024-02-25 至 2025-01-10）
  • 第8 期（进行中 · 2025-02-10 至 2026-02-10）
教材信息
中餐服务（2021年春季学期）
学时
72

课程介绍

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《中餐服务》课程是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程。该课程对接餐饮服务岗位，以工作过程为导向，以实际工作任务为驱动进行开发，是典型的工学结合课程，主要培养适应餐饮业发展，能独立完成岗位工作的德智体美劳全面发展的复合型技能人才。
主讲教师：孙爱华

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