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餐饮服务与管理

主讲教师：简晖 高级讲师 /六盘水市水城区职业技术学校
期次： 第5期 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期 第6期 第7期
起止日期：2023-08-14至2024-01-10
教学进度： 预报名 进行中 已结束
学时：8学时
课程简介： 《餐饮服务与管理》是我校高星级饭店运营与管理专业的核心课程，是根据餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务为基础，在“以职业能力为基础，以工作过程为导向”的课程设计指导下和以“教学模块为课程结构，以双师团队为课程保障”的教学要求下，为旅游和酒店行业培养综合素质较高的专业人才而开设的课程。
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