主讲教师：李影球
已结束
食品加工与创新实践（原名食品加工技术）（第5期）
主讲教师
李影球 教授，博士 /广西工商职业技术学院
教材信息
食品加工与创新实践（原名食品加工技术）（第5期）
学时
64个
民以食为先，美食不可辜负。食品加工与创新实践是一门以典型食品加工、设备操作、研发为培养目标的食品类专业核心课程。本课程校企双元开发，对标职业能力、1+X证书制度、职业等级证书、世界技能大赛、互联网+大赛要求，纳入虚拟仿真教学，岗课赛证融通、理实虚结合紧扣生产、生活实际。教学内容根据中职、高职、本科不...
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