工程造价控制是工程造价专业的专业核心课程，是培养全过程工程计价与控制、符合造价员岗位需求的"高素质技能型"专业人才的必不可少的专业课程。是学生在通往二级造价师、一级造价师职业岗位提升过程中不可或缺的基础知识。 本课程分为:建设工程造价构成、建设项目决策阶段工程造价的计价与控制、建设项目设计阶段工程造价的计价与控制、建设项目招投标阶段工程造价的计价与控制、建设项目施工阶段工程造价的计价与控制、建设项目竣工阶段工程造价的计价与控制六大教学单元。
 本课程通过对工程造价构成和工程计价与控制理论方法与案例分析的学习,掌握投资估算、设计概算、工程变更计价、工程索赔计价、竣工结算、竣工决算的基本方法;并对前置课程课程有一个综合运用,提高对可行性研究的认识,掌握价值工程在对工程造价领域中的基本运用,了解招投标阶段控制造价的原理,通过招投标评分案例,熟悉招投标评分体系及其对成功招投标的影响;通过索赔案例、 工程价款结算案例,加深对合同条件与工程价款结算相关内容的认识。最终获得决策阶段、设计阶段、交易阶段、施工阶段、竣工阶段的建设全过程工程造价计价与控制基本知识与初步的造价计价与控制能力。