通过课程学习，使学生掌握生鲜电商与供应链管理的基本理论知识与实践技巧，培养学生将生鲜电商理论与供应链管理理论及营销理论结合起来，分析和解决现实中的实际问题。通过整个教学过程，不断提高学生各方面的综合能力，使学生具备生鲜电商供应链管理的相关能力，逐步将学生培养成为综合性的营销人才。