华南农业大学
       华南农业大学是全国重点大学,广东省和农业部共建的“211工程”大学,广东省高水平大学重点建设高校。校园坐落在素有“花城”美誉的广州市,土地总面积8270余亩,其中天河五山校部4407余亩,增城教学科研基地3863余亩。学校建筑总面积137万平方米。初步形成了“五湖四海一片林的紫荆校园”环境,自然景色与人文景观交相辉映,是读书求学的好地方。

气候变化与人类文明

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业
  • 框架等级7级
  • 课程学分2.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队胡飞
简介: 气候变化已成为全球广泛关注的,关系人类未来的重大科学问题,近年来气候变化更上升为关系各国经济和社会发展的政治问题。《气候变化与人类文明》课程为全校性选修课程。主要讲授(1)宇宙-地球-生命的起源与地质时期生物与环境的相互影响;(2)历史时期气候变化对人类社会进程的影响;(3)近现代气候变化... 更多详情 >

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业
  • 框架等级7级
  • 课程学分5.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队周尚万,朱斌,黄威威,潘利红,杨琳,蔡小婷,杨菁, 袁炎林,张丰清,徐大兵,黎金钊,刘俐,崔慧霞,李若衡,朱红梅,项赠,陈洁,何艳玲
简介: “毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”课(简称“概论”)以马克思主义中国化为主线,以坚持和发展中国特色社会主义为主题,以习近平新时代中国特色社会主义思想为重点构建了该课程的教材体系,集中阐述和揭示了马克思主义中国化理论成果的主要内容、精神实质、历史地位和指导意义,充分反映中国共产党不... 更多详情 >

食品原料学(教育部精品教材)

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队蒋爱民,周文化,周佺,林利忠,白艳红,丁利君,陈明造,张波,丁玉琴,董全,胡新中,卢 瑛 ,朱迎春,农绍庄,杨宪,施文正,肖南,郑华,郭善广,黄继青,万俊,吴建中,李志成,王桂瑛,阳晖,谢宏,连喜军,姚莉,栗俊广,赵秋艳,陈浩,李小平,程桂广,曾祥燕,李美凤,倪勤学,孙晶,冯印,顾赛麒 ,田星,李凌飞,杜俊杰,陈美花,李智博,李学理,翟立公,孙宇 ,王俊颖,郭宇星,商飞飞 ,刘容,李昌盛,贾小丽,王雅,杨延,张玲,李江涛,罗芳,付丽红,杨强,吕璞,丁玉琴,师希雄,丛艳君,蒋振晖,朱文慧,郑俏然,钟瑞敏
简介: 国家级教学名师、华南农业大学蒋爱民二级教授主编出版的国家级“十一五”规划教材,教育部精品教材《食品原料学》,除了包含的畜产食品原料、农产食品原料、园产食品原料和水产食品原料4大主要食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外,为适应科学的发展需求,特别增加了特色食品原料和安全食品原料生产与控... 更多详情 >

畜产食品工艺学(国家精品在线课程)

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 食品科学与工程类
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队蒋爱民,周佺,张 波,陈明造,余恺,郑华,林捷,吴炜亮,郭善广,黄继青,肖南,张兰威,马俪珍,刘静波,徐明生,马美湖,胡铁军,岳喜庆,孔保华,黄燕,顾瑞霞,李先保,朱秋劲,迟玉杰,王晓闻,白艳红,张志胜 ,朱迎春,林琳,孙卫青,胡坤,马汉军,王琴,李诚,周存六,苏瑛,严成,高瑞昌,许倩,邵俊花,李志成,曾晓房,宋照军,娄爱华,阳晖,万俊,栗俊广,王志江,尤丽新,孙婕,李宝坤,李沛军,康壮丽 ,吴少斌,熊国远,何远清,曹云刚 ,牛乐宝 ,祝儒刚 ,王雅,武俊瑞,周頔,武晋海,马春丽,李美良,马艳莉,梅林,吴倩,韦剑锋,关正萍,杨勇,陈浩,冯印
简介: 《畜产食品工艺学》包括肉制品工艺学、乳制品工艺学和蛋制品工艺学三部分,是以研究肉、乳、蛋及其副产品特性以及贮藏加工过程中的变化和传统肉奶蛋制品加工机理为基础,以现代生物技术和工程技术为手段,研究加工出更符合人类营养、现代食品卫生要求的方便肉乳蛋制品技术为目的一门应用学科,为此还专门邀请具有... 更多详情 >

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