成都职业技术学院
       成都职业技术学院,简称成职院,是成都市人民政府主办的全日制普通高等职业院校。入选国家“973计划”承担高校、国家骨干高职院校、教育部第二批现代学徒制试点单位、全国深化创新创业教育改革示范高校、 全国职业院校就业竞争力30强、四川省示范性高等职业院校、四川省优质高等职业院校建设计划、 四川省博士后创新实践基地、四川省级深化创新创业教育改革示范校;与成都高新区共建高新成职软件教育园,牵头组建了“成都旅游职教集团”和“成都创业学院”。

餐饮服务与管理

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 餐饮类
  • 框架等级6级
  • 课程学分0
  • 学校 成都职业技术学院
  • 教师团队赖斌,赵艳,刘玮,黄晓菲,雷琳,沈慧贤,文蓉,文琼,张丽
简介: 《餐饮服务与管理》是高等职业院校酒店管理专业的核心课程,是学生从事餐厅服务与管理工作的必修课程,是酒店管理专业课程体系中的重要组成部分。该课程是在分析现代餐饮业转型升级的基础上,围绕餐饮管理高素质、高技能人才培养目标设置的,对学生餐饮职业岗位能力和素养的形成,酒店职业核心能力的培养起着重要... 更多详情 >

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