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木与人类文明

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 土木类
  • 框架等级7级
  • 课程学分1.0
  • 学校 广西大学
  • 教师团队高伟,罗建举,程芳超,罗帆,韦晓丹,徐云舟,龙涛,李权,吕金阳,郑义海
简介: “人类文明由何而来,往何处去?”这既是严肃的哲学命题,又是值得思考的社会问题。木乃冒地而生之物,它可以生水、生土、生光、生气、生热。古代“五行”哲学思想中,木为春、主生,象征生命、生育和生机。木是万物生命之源、人类文明发展之本。让我们伴古韵琴声,走进名师课堂,探讨木与人类文明的奥秘。 更多详情 >

食品原料学(教育部精品教材,粤港澳大湾区高校联盟慕课)

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 食品科学与工程类
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队蒋爱民,周佺,周文化,陈明造,黄燕,白艳红,董全,胡新中,卢 瑛 ,杨宪,林利忠,丁利君,施文正,农绍庄,张波,钟瑞敏,敬思群,丁玉琴,郑华,朱迎春,肖南,万俊,吴建中,谢宏,赵秋艳,郭善广,黄继青,李志成,阳晖,连喜军,姚莉,栗俊广,李小平,罗芳,王桂瑛,陈浩,程桂广,曾祥燕,倪勤学,李美凤,孙晶,冯印,顾赛麒 ,师希雄,朱文慧,张玲,陈美花,李凌飞,李智博,李学理,翟立公,孙宇 ,王俊颖,贾小丽,郭宇星,商飞飞 ,杨延,杨强,杜俊杰,吕璞,丛艳君,蒋振晖,刘容,郑俏然,祝亚辉,李昌盛,李江涛,王雅,付丽红,田星
简介: 以“共建共享”为目标,以国家级教学名师、华南农业大学蒋爱民二级教授和周佺高工2007年主编出版的第一版国家级规划教材,教育部精品教材《食品原料学》和2012年建设的“食品原料学在线课程”为基础,2015年开始蒋爱民博士邀请全国相关学校和老师参加了第三版《食品原料学》教材修订和配套慕课完善,... 更多详情 >

无人机设计导论

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 航空航天类
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 南京航空航天大学
  • 教师团队昂海松,金海波,郑祥明
简介: 过去,没有单独的无人机专业和课程。无人机与常规的有人飞行器在技术上有很多不同内容和特点,为了适应我国无人机发展的需要,专门开设无人机系列课程,其中“无人机设计导论”为无人机课程的先导和总体设计课程。本课程使学生对无人机设计有较全面的了解,为培养从事无人机技术工程技术人才建立基础。 更多详情 >

材料科学基础-2018

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 材料类
  • 框架等级7级
  • 课程学分4.0
  • 学校 大连理工大学
  • 教师团队赵杰,叶飞,王清,李佳艳
简介: 材料科学研究的是材料的成分、组织结构、制备工艺与材料性能及应用之间相互关系。因此《材料科学基础》课程是材料类各专业的重要专业基础课程。本课程主要包含3个部分:晶体学基础,包括原子结构与结合键、晶体结构、晶体缺陷等;形变及强化基础,包括位错基础、材料变形、回复与再结晶等;相图及相变基础,包括... 更多详情 >

畜产食品工艺学(国家精品在线课程)

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 食品科学与工程类
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 华南农业大学
  • 教师团队蒋爱民,张兰威,周佺,陈明造,余恺,黄燕,张 波,马俪珍,胡铁军,孔保华,徐明生,朱秋劲,黄继青,肖南,郑华,吴炜亮,林捷,岳喜庆,郭善广,马美湖,刘静波,顾瑞霞,李先保,林琳,迟玉杰,王晓闻,白艳红,张志胜 ,孙卫青,马汉军,王琴,朱迎春,胡坤,李诚,周存六,苏瑛,严成,高瑞昌,许倩,邵俊花,李志成,曾晓房,娄爱华,阳晖,万俊,栗俊广,尤丽新,宋照军,王志江,孙婕,李宝坤,李沛军,康壮丽 ,吴少斌,熊国远,何远清,曹云刚 ,祝儒刚 ,王雅,武俊瑞,周頔,武晋海,马春丽,李美良,冯印,马艳莉,吴倩,牛乐宝 ,韦剑锋,梅林,关正萍,杨勇
简介: 《畜产食品工艺学》包括肉制品工艺学、乳制品工艺学和蛋制品工艺学三部分,是以研究肉、乳、蛋及其副产品特性以及贮藏加工过程中的变化和传统肉奶蛋制品加工机理为基础,以现代生物技术和工程技术为手段,研究加工出更符合人类营养、现代食品卫生要求的方便肉乳蛋制品技术为目的一门应用学科,为此还专门邀请具有... 更多详情 >

计算思维导论

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 计算机类
  • 框架等级7级
  • 课程学分4.0
  • 学校 广西科技大学
  • 教师团队唐培和,徐奕奕
简介: 计算思维凝结了一大批数学家、逻辑学家、计算机科学家求解问题时所展现出来的、超人的灵感和智慧,它有着深邃的内涵以及充满张力的外延。本课程旨在挖掘隐藏在技术与知识背后的思想和方法,探秘科学家们思考问题的艰辛过程,理解计算在延伸人的想象力、创造力以及理解力方面蕴藏的巨大作用与延展空间。正如围棋高... 更多详情 >

计算机网络

简介: 本课程是非计算机理工类本科专业学生的计算机类专业选修课,面向自动化、电气、电子信息等本科专业。主要介绍计算机网络的基本概念,基本理论和基本方法。通过学习计算机网络基础理论、实用技术和掌握计算机网络基本操作拓展视野,增强技能,提高大学生的社会竞争力。本课程讲述内容包括计算机数据通信的基本概念... 更多详情 >

材料力学

  • 框架等级7级
  • 学校 西南大学
  • 教师团队王放
简介: 欢迎大家学习《材料力学》这门课程!《材料力学》是机械、材料、汽车等相关工科专业的主干技术基础课,也是一门由基础理论课过度到专业设计课程的技术基础课程。材料力学课程所涉及到的基本概念和基本理论是固体力学的基础,其工程应用将为今后的工程设计奠定基础。材料力学主要研究工程结构中构建的承载能力问题... 更多详情 >

半导体物理

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 电子信息类
  • 框架等级7级
  • 课程学分3.0
  • 学校 复旦大学
  • 教师团队蒋玉龙 ,屈新萍,刘冉,周鹏
简介: 这是一门跨越微电子科学与工程专业和物理学专业的上海市精品课程。《半导体物理》作为两个专业的骨干课程之一,理论性和系统性均较强。已故复旦大学老校长谢希德院士是中国半导体物理学科和表面物理学科开创者之一。谢希德和黄昆合著撰写了新中国第一部《半导体物理学》,1958年由科学出版社出版。此后国内的... 更多详情 >

模拟电子技术

  • 课程属性学历课程
  • 学科专业 电气类
  • 框架等级7级
  • 课程学分0
  • 学校 吉林农业大学
  • 教师团队李士军,周婧,侯丽新,胡天立
简介: 模拟电子技术是电气类、自控类和电子类等专业学生在电子技术方面入门性质的技术基础课,是电子技术基础的一个部分,其目的和任务是让学生获得模拟电路的基本知识,为以后深入学习电子技术某些领域中的内容打下基础。通过模电课程的学习,使学生获得模拟电路的基本理论、基本知识和基本技能,使学生获得分析、设计... 更多详情 >

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