水生观赏动物养殖与鉴赏课是一门海洋水产类通识教育课。授课内容定位是弘扬海洋水产文化、宣传海洋与水产科学知识，传播水生观赏动物养殖前沿理论和技术，提升学生海洋与水产科学文化素养。 水生观赏动物养殖与鉴赏课主要讲授观赏鱼类（金鱼、锦鲤、热带淡水观赏鱼和海水观赏鱼）、观赏龟类、珊瑚的形态特征、分类方法和生物学特征，以及人工繁殖和养殖管理技术；珍珠文化、培育、加工和鉴赏技术；水生观赏动物养殖水族箱景观设置、水质环境特点与管理技术。 水生观赏动物养殖与鉴赏课是2016年广东省普通高等学校精品视频公开课（批文：粤教高函〔2016〕233号）建设课程，是2016年教育部高教司企业支持产学合作协同育人MOOC建设项目（批文：教高司函[2016]53号）。 水生观赏动物，体态奇异，五彩缤纷，婀娜多姿，被人们誉为“活的诗，动的画”。金鱼性情文雅，色彩艳丽，体态雍容华贵。锦鲤体色鲜艳似锦，斑纹变幻多端。热带淡水鱼华丽绝伦，活泼欢畅，千娇百媚。海水观赏鱼绚丽的色彩，娇媚的身段，畅游在珊瑚丛中，尤如休闲自在的蝴蝶。珊瑚五彩缤纷、形态各异，像鹿角、像菊花、像松枝、像蘑菇，一团团，一簇簇，错落有致。触角一伸一缩，又像一朵朵正在绽放的鲜花，争奇斗艳。珍珠晶莹凝重，圆润美满，丰盈温婉，纯洁高雅，璀璨眩目，五光十色。古人曰：千年蚌精，感月生珠。绿毛龟被誉为“水中翡翠”，《述异记》曰：龟 千年生毛，寿 五千午年 谓神龟，万年 谓灵龟。水簇箱造景体现天趣与神韵，情在意中，意在景外，含蓄不尽，是自然美与艺术美的巧妙结合，源于自然，高于自然。你想了解它们吗？就请你进入广东海洋大学水生观赏动物养殖与鉴赏课，和我们一起，在水生观赏动物知识的海洋中遨游。